8월에 꼭 먹어야 할 제철 음식 BEST 5, 간편하게 먹고 건강해지기

폭염이 계속되고 있습니다. 무더운 여름엔 입맛도 없고 무기력해지기 마련이죠. 이럴 때일수록 건강관리에 신경 써야 하는데요, 그래서 준비했습니다! 무더운 여름철 원기회복과 기력보충에 좋은 8월 제철 음식 BEST 5입니다!

 

옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유소가 많아 다이어트 음식으로도 인기가 많다.

8월 제철 음식 중 첫 번째 주인공은 바로 전복입니다!

전복은 예로부터 귀한 음식으로 대접받아온 해산물입니다. 특히나 바다의 산삼이라는 별명답게 기력회복과 원기회복에 좋은 식품이죠. 이러한 전복은 다양한 요리방법들이 있지만 간단히 버터구이로 많이 먹고요, 이밖에도 죽, 찜, 탕 등 여러 가지 방법으로 조리해서 먹을 수 있습니다. 전복은 비타민과 미네랄이 풍부해서 영양 보충에 아주 탁월합니다. 특히 타우린 함량이 높아 콜레스테롤 함량을 낮춰주고 간 해독 작용을 도와 피로 해소 및 숙취 해소에 도움이 됩니다. 또한 각종 무기질이 풍부하게 들어있어 부족한 영양을 보충하기에 딱이랍니다.

 

두 번째 주인공은 장어입니다!

장어는 기력회복과 원기충전에 탁월한 음식입니다. 특히나 여름 보양식으로 많이 알려져 있는데요, 장어구이로 많이 먹고, 장어덮밥, 장어탕, 장어튀김 등 다양한 요리방법이 있습니다. 스태미나 식품으로 유명한 장어는 단백질과 불포화지방산이 풍부하며 칼슘, 철분, 비타민A 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 면역력 증진뿐만 아니라 눈 건강, 두뇌 발달, 성장 발육 등 여러 방면에 도움을 줍니다.

 

세 번째 주인공은 복숭아입니다!

복숭아는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 더운 여름에 먹기 좋은 과일입니다. 특히 여름철 땀을 많이 흘려 기력이 떨어질 때 섭취하면 도움이 됩니다. 또한 수분과 비타민이 풍부해서 피부 건강에도 좋습니다. 또, 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적이고 아스파라긴산 성분이 체내 니코틴 배출을 촉진시켜 흡연자에게도 좋습니다. 복숭아는 실온보관 시 쉽게 무르기 때문에 냉장보관을 해야 하는데요, 신문지나 키친타월 등으로 감싸서 밀폐용기에 넣어 보관해야 신선하게 먹을 수 있습니다. 냉장고에 오래 보관하면 당도가 떨어지므로 2~3일 안에 드시는 게 좋습니다.

 

네 번째 주인공은 옥수수입니다!

톡톡 터지는 알갱이가 씹는 재미를 주는 옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유소가 많아 다이어트 음식으로도 인기가 많습니다. 사실 옥수수는 100g당 106kcal로 칼로리가 높은 편이지만 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고 변비예방에도 도움이 됩니다. 또한 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어서 피부 노화 방지 및 시력 보호 효과가 있습니다. 하지만 탄수화물 함량이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 살이 찔 수 있으니 적당량을 먹어야겠습니다. 옥수수를 맛있게 삶으려면 우선 껍질째 삶아야 수분증발을 막아주고 단맛이 유지됩니다. 또한 수염 부분을 제거하지 않고 같이 삶아주면 더욱 구수한 맛을 느낄 수 있답니다. 냄비에 물을 넣고 소금 한 스푼, 설탕 두 스푼을 넣어준 후 센 불에서 10분 간 끓여주다가 중간 불로 줄여 15분간 더 끓인 후 뜸을 들이면 맛있는 옥수수 완성!

마지막 주인공은 포도입니다!

새콤달콤한 맛이 매력적인 포도는 당분이 많이 들어있어 피로 해소에 좋습니다. 포도에는 비타민C, B6, K, A, C, E 등 다양한 비타민이 함유되어 있어요. 특히나 항산화 작용을 하는 안토시아닌이라는 성분이 풍부해서 노화방지 및 항암효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 레스베라트롤이라는 성분이 암세포 생성을 억제시켜 주고 혈관 속 노폐물을 배출시켜서 심혈관 질환 예방에도 도움이 된다고 해요. 그리고 철분 흡수를 도와주는 유기산이 풍부하기 때문에 빈혈예방에도 효과적입니다. 포도는 그냥 먹어도 좋고 간편하게 즙으로 만들어진 것을 먹어도 좋습니다.

 

여름철 보양식 하면 떠오르는 대표적인 음식들이 있죠. 삼계탕, 추어탕, 민어 등, 하지만 이러한 음식들을 매일 챙겨 먹기란 쉽지 않은 일이잖아요. 그럴 땐 이렇게 주변에서 쉽게 구할 수 있는 제철음식으로 몸보신하는 건 어떨까요? 이번 달 추천드린 제철음식 드시고 남은 여름 힘차게 보내시길 바랍니다! 언제나 행복하세요!