![](https://tistory1.daumcdn.net/tistory_admin/blogs/image/category/new_ico_5.gif)
냉동 삼겹살은 신선한 생삼겹살보다 보관이 편리하지만, 해동이나 조리법에 따라 맛이 크게 달라질 수 있습니다. 제대로 조리하면 생삼겹살 못지않은 맛을 낼 수 있으며, 심지어 더욱 바삭하고 풍미 깊은 식감을 즐길 수도 있습니다. 이번 글에서는 냉동 삼겹살을 더욱 맛있게 즐기는 핵심 팁을 소개하겠습니다. 1. 냉동 삼겹살, 해동이 가장 중요!냉동 삼겹살을 맛있게 먹기 위해서는 올바른 해동법이 필수입니다. 잘못 해동하면 고기에서 수분이 빠져나가 퍽퍽해지고 풍미가 떨어질 수 있습니다.이런 해동법은 피하세요!전자레인지 해동: 육즙이 빠지고, 일부는 익어버려 식감이 질겨집니다.뜨거운 물에 담그기: 고기의 조직이 무너지고, 풍미가 사라질 수 있습니다. 최고의 해동 방법#1. 냉장 해동(권장)삼겹살을 밀폐 용기나 랩으..