홈씨어터의 필수인 카라멜 팝콘 만들기

요즘 집에서도 영화관 기분 내시는 분들 많으시죠? 팝콘과 넷플릭스만 있다면 홈씨어터 완성! 오늘은 영화관 팝콘처럼 달콤한 맛과 고소한 맛을 동시에 느낄 수 있는 카라멜 팝콘 만들기 방법을 알려드릴게요.

카라멜 팝콘은 영화 보기에 필수요소가 되었다.

 

재료 준비물로는 팝콘용 옥수수, 식용유, 흑설탕, 소금, 버터 이렇게 5가지입니다.

 

재료가 준비되었다면 이제 만들러 가보실까요?

1. 우선 냄비에 기름을 살짝 두르고 중불로 달궈줍니다. 그리고 나서 옥수수 알갱이를 넣고 볶아주세요. 이때 소금을 두 꼬집 넣어주면 더 맛있습니다. 불 조절을 잘해야 하는데 센 불이면 금방 타버릴 수 있으니 주의하세요! 다 볶았다면 이제 다른 그릇에 옮겨 담습니다.
2. 다음으로는 프라이팬에 흑설탕 종이컵으로 반컵과 물 1/4컵을 넣고 녹여주세요. 중불로 하여 젖지 않고 기다려주시는 게 포인트! 흑설탕이 카라멜 색으로 변하면 불을 약으로 조절해주시고 거품이 나기 시작하면 버터를 아빠 수저로 2스푼 넣어서 녹여주세요. 버터의 풍미가 좋으신 분은 양을 두배로 넣으셔도 좋아요.
3. 버터가 녹으면 불을 끄고 아까 볶은 옥수수 알맹이를 넣어 섞어줍니다. 카라멜 시럽이 골고루 묻었다면 완성! 유산지에 올려 잘 식혀줍니다. 식히지 않고 먹으면 시럽이 이에 달라붙을 수 있으니 주의해 주세요!

오늘은 간단하게 카라멜 팝콘을 만들어 집에서 영화 한 편 어떻세요? 콜라도 좋고 시원한 맥주도 좋겠어요. 오늘도 행복하세요!