파스타에도 삼겹살에도! 더이상 나물 반찬이 아닌 고사리 효능

고사리 좋아하시나요? 저는 어렸을 때부터 고사리가 든 육개장을 좋터해서 고사리를 좋아하는데요. 요즘은 육개장 뿐만 아니라 파스타에도 삼겹살 구이에도 더해서 더욱 즐겨 먹고있습니다. 고사리 파스타, 정말 기대 이상이었어요. 이렇게 맛있는 고사리가 건강에 좋은거 아시죠? 정말 열 손가락도 부족한 고사리 효능에 대해 알아볼게요!

 

 

고사리 파스타

 

 

고사리의 효능은 무엇인가요?

1. 면역력 강화 및 피로회복: 비타민 B1,B2,C등 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사를 촉진시키고 체내 노폐물 배출을 도와줘요.
2. 영양소 공급: 고사리는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B, 단백질, 식이 섬유, 칼슘, 철, 인, 칼륨 등 다양한 영양소를 제공합니다. 특히 비타민 A와 비타민 C는 면역 체계 강화에 도움을 주고, 철은 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
3. 해독 효과: 고사리는 몸 내 독소를 제거하고 해독하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 항산화 효과: 비타민 C와 다른 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어 세포 손상을 줄이고, 암 예방과 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 항암효과: 암세포 증식을 억제시키는 폴리페놀 화합물이 다량 함유되어있고 발암물질인 벤조피렌, 아플라톡신 제아잔틴 등을 흡착 분해합니다.
6. 항염증 효과: 고사리에는 염증을 줄이는 성분이 함유되어 있어, 염증 관련 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
   
7. 혈관질환 예방: 식이섬유가 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 칼륨성분이 나트륨배출을 도와줘서 고혈압예방에 도움이 됩니다.
8. 혈당 관리: 고사리는 혈당 수준을 안정화시키고, 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
9. 눈건강: 베타카로틴이라는 성분이 망막세포 재합성을 촉진시켜서 백내장 같은 안구질환들을 예방하는데 도움이 되어요.
10. 골다공증 예방: 고사리는 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하고 강화하는 데 도움을 주어 성장기 어린이에게도 좋습니다.
11. 빈혈개선: 철분 함량이 많아서 적혈구 생성을 도와주고 혈액순환을 원활하게 해서 빈혈증상 개선에 도움이 되어요.
12. 변비해소: 섬유질이 풍부해서 장운동을 활발하게 하고 숙변제거에 도움이 된답니다.
13. 피부미용: 콜라겐 합성을 촉진시켜주는 비타민C가 풍부해서 피부노화방지에 도움이 되고 기미 주근깨같은 잡티 완화에 도움이 됩니다.
    
14. 다이어트: 100g당 39kcal로 칼로리가 낮고 포만감이 높아 식사량 조절에 도움이 되서 다이어트 식품으로 인기가 많아요.
15. 숙취해소: 아스파라긴산이 콩나물의 10배나 들어있어서 간기능 회복에 도움이 되기 때문에 술 마신 다음날 해장국으로 드시면 좋습니다.
16. 해열작용: 성질이 차서 열을 내려주기 때문에 감기걸렸을 때 먹어도 좋고 가래 삭히는 데도 좋답니다.
17. 소화 개선: 고사리는 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

이렇게 다양한 효능이 있는 고사리지만 주의해야할 점도 있습니다. 찬 성질이기 때문에 소화기관이 약한 사람에게는 설사를 유발할 수 있으니 조심하세요. 그리고 너무 많이 섭취하면 복통이나 구토 증상이 나타날 수 있으니 과식하지 않는게 좋습니다.