생굴은 영양가가 높고 신선한 맛으로 많은 사랑을 받지만, 잘못된 섭취는 식중독, 노로바이러스 감염 등의 위험을 초래할 수 있습니다. 안전하게 생굴을 즐기기 위해 알아야 할 주의사항과 올바른 섭취 방법을 자세히 알아보겠습니다. 1. 생굴 위험성 이해하기노로바이러스 감염 위험: 생굴은 노로바이러스의 주요 원인 중 하나로 알려져 있습니다. 감염 시 구토, 설사, 복통 등 위장관 증상이 발생하며, 특히 겨울철에 유행합니다.비브리오 패혈증: 여름철 덜 익힌 굴을 섭취할 경우 비브리오균에 감염될 수 있습니다. 이 균은 면역력이 약한 사람에게 치명적일 수 있습니다.알레르기 반응: 일부 사람들은 굴에 포함된 단백질에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 2. 생굴 섭취 전 확인해야 할 사항굴의 신선도 확인: 껍질이 닫..
