초콜릿하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 저는 달달한 맛과 달콤한 향기가 먼저 떠올라요. 초콜릿은 카카오나무 열매 안에 들어있는 씨앗인 카카오빈(cacao bean)을 가공해서 만든 식품이에요. 이 카카오빈이라는 식물 자체가 신이 내린 선물이라고 불릴만큼 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있다고 해요. 특히 폴리페놀이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 노화방지나 항암효과 등 다양한 효과들을 가지고 있다고 합니다. 그래서 오늘은 우리 몸에 좋은 초콜릿의 효능에 대해 알아보려고 해요. © tetiana_bykovets, 출처 Unsplash 카카오빈이란 무엇인가요? 카카오빈은 카카오나무의 열매 속에 들어있는 씨앗입니다. 과육 부분을 제거하고 나면 안쪽에 하얀 색의 딱딱한 껍질 같은 게 나오는데 이것을 건..