돼지국밥과 순대국밥의 차이는?

돼지국밥과 순대국밥의 차이를 아시나요? 저는 국밥류를 좋아해서 자주 먹는데 항상 헷갈리더라구요. 그래서 이번 기회에 확실히 알고자 정리해보았습니다.

순대국

 

돼지국밥과 순대국밥의 차이점은 뭔가요?

가장 큰 차이점은 육수입니다. 돼지국밥은 사골육수이고, 순대국밥은 고기육수라고 하네요. 그리고 들어가는 재료에서도 차이가 나는데요, 돼지국밥은 돼지고기 위주로 들어가고, 순대국밥은 내장고기+순대가 들어갑니다. 또한 밥 위에 올라가는 고명(?)같은 경우에도 다른데요, 돼지국밥은 부추무침이 올라가고, 순대국밥은 다대기가 올라갑니다. 마지막으로 반찬구성에서는 둘다 김치나 깍두기가 나오는데, 돼지국밥집은 양파절임이 나오고, 순대국밥집은 고추양파된장무침이 나옵니다. 이렇게 비교해보니 확연하게 다른점들이 보이네요.

돼지국밥

 

그럼 어떤걸 먹어야하나요?

저는 개인적으로 두개 다 좋아합니다..ᄒᄒ 하지만 굳이 고르자면 순대국보다는 돼지국밥을 선호하는데요, 아무래도 국물맛이 조금 더 깔끔하고 담백한 느낌이라 그런것 같아요. 취향에 맞게 드시면 될 것 같습니다.

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이제 확실하게 구분해서 먹을 수 있겠네요!