까먹는 치즈 베이비벨(Babybel)

베이비벨(Babybel)은 프랑스의 대표적인 스낵용 치즈로, 1977년부터 생산된 이후로 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 베이비벨은 프랑스의 치즈 제조 회사인 벨 그룹(Bel Group)이 생산하며, 특히 어린이와 어른 모두에게 친숙한 작은 크기와 매력적인 포장으로 사랑받고 있습니다.

 

 

베이비벨(Babybel) 치즈는 개별 포장되어 있어 간편하게 휴대하며 섭취할 수 있다.

 

1. 베이비벨의 종류

베이비벨 치즈는 여러 가지 종류가 있으며, 가장 대표적인 두 가지는 미니 베이비벨 오리지널과 미니 베이비벨 라이트입니다. 이 외에도 다양한 맛을 선택할 수 있도록 다양한 제품 라인을 제공합니다.

• 미니 베이비벨 오리지널: 일반적인 베이비벨 치즈로, 크리미 하면서도 풍부한 맛이 특징입니다.
• 미니 베이비벨 라이트: 오리지널보다 지방 함량이 적고 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 즐길 수 있는 옵션입니다.
• 기타 맛: 최근에는 체다 맛, 에멘탈 맛, 그리고 약간의 허브나 스파이스가 첨가된 제품 등 다양한 맛의 베이비벨이 출시되어 선택의 폭이 넓어졌습니다.

 

2. 베이비벨 치즈의 제조 과정

베이비벨 치즈는 기본적으로 에담(Edam) 치즈를 바탕으로 제조됩니다. 에담 치즈는 원래 네덜란드의 에담 지역에서 유래한 치즈로, 부드럽고 약간 고소한 풍미가 있습니다. 이 치즈를 기반으로 하여 프랑스의 벨 그룹이 제조법을 조정하여 베이비벨 특유의 크리미함을 강조했습니다.

• 유제품 가공: 먼저 신선한 우유를 사용해 치즈를 만듭니다. 유청을 제거한 뒤 단백질과 지방을 농축하여 치즈 덩어리를 만듭니다.
• 성형: 베이비벨의 상징적인 작은 원형 형태로 성형합니다.
• 왁스 포장: 치즈가 신선함을 유지하고, 포장 과정에서 외부 오염을 막기 위해 왁스 코팅을 합니다. 이 빨간색 왁스 코팅은 베이비벨의 시그니처로, 치즈의 유통기한을 길게 하고 보존성을 높이는 데도 중요한 역할을 합니다.

 

3. 베이비벨 치즈의 영양 성분

베이비벨 치즈는 단백질과 칼슘이 풍부한 건강한 간식으로 여겨집니다. 오리지널 미니 베이비벨 치즈 하나에는 약 70칼로리, 단백질 5g, 지방 6g이 포함되어 있으며, 칼슘 함량도 높아 뼈 건강에 도움을 줍니다. 라이트 버전은 이보다 지방과 칼로리가 낮아, 체중 관리 중인 사람들에게 적합합니다.

• 단백질: 단백질이 풍부해 근육 형성과 유지에 도움을 줍니다.
• 칼슘: 뼈와 치아 건강에 중요한 역할을 하며, 성장기 아이들에게 특히 좋습니다.
• 지방: 에너지 공급원으로 좋은 지방을 포함하고 있지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
• 비타민 B12: 신경 건강에 중요한 비타민으로, 채식주의자에게 부족할 수 있는 성분입니다.

 

4. 베이비벨 치즈의 특징 및 장점

• 편리한 포장: 개별 포장되어 있어 간편하게 휴대하며 섭취할 수 있습니다. 특히 피크닉, 간단한 간식, 어린이 도시락으로 인기가 많습니다.
• 다양한 용도: 베이비벨 치즈는 단순히 그대로 먹기에도 좋지만, 샐러드에 잘라 넣거나 샌드위치에 추가하는 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
• 저온 살균: 베이비벨은 저온 살균 과정을 거치기 때문에 식중독균의 위험이 줄어들어 어린이와 임산부도 안전하게 먹을 수 있습니다.

 

5. 보관 방법

베이비벨은 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 냉장 보관이 필수입니다. 개별 포장이 되어 있어 한 번에 하나씩 꺼내 먹기 편리하며, 캠핑이나 소풍, 운동 후 간편하게 먹기 좋습니다. 밀랍 포장을 벗길 때는 중앙의 플라스틱 탭을 당겨 밀랍을 반으로 나눠 제거하면 됩니다. 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 마케팅 전략과 글로벌 인기

베이비벨의 빨간 밀랍 포장은 아이들에게 특히 매력포인트로 여겨지고, 어린 시절 간식의 즐거운 추억으로 남아 성인들에게도 향수를 불러일으킵니다. 작은 사이즈와 신선함을 유지하는 포장 덕에 다이어트 간식이나 운동 후 단백질 공급원으로 인기가 많습니다. 베이비벨은 미국, 유럽, 아시아 등 여러 국가에서 인기가 높습니다. 벨 그룹은 베이비벨의 맛과 편리함을 강조하는 마케팅으로 세계적인 치즈 브랜드로 자리 잡았습니다.