여러분은 닭똥집 좋아하시나요? 쫄깃쫄깃한 식감으로 사랑받는 닭똥집은 닭의 근위(모래주머니) 부위로, 독특한 식감 덕분에 술안주나 야식으로 즐기는 분들이 많습니다. 오늘은 닭똥집의 효능, 비린내 없이 손질하는 방법, 그리고 간단한 닭똥집 볶음 레시피까지 알아보겠습니다. 닭똥집은 어떤 부위인가요?닭똥집은 정식 명칭으로 닭근위라고 불리며, 닭의 소화기관 중 하나인 모래주머니입니다. 음식물을 물리적으로 부수는 역할을 하는 이 부위는 근육질로 구성되어 있어 단단하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 고단백 저지방, 닭똥집의 놀라운 효능닭똥집은 고단백 저지방 식품으로, 다이어트를 하거나 단백질 섭취가 중요한 분들께 아주 좋은 식재료입니다. 고단백질: 근육 생성에 도움을 주며, 포만감을 오래 유지해 줍니다.저지방: 기름..