파로(Farro)는 고대 이탈리아 곡물로, 주로 세 가지 주요 품종인 에인코르(einkorn), 에머(emmer), 스펠트(spelt)를 포함합니다. 이 곡물은 고대부터 지중해와 근동 지역에서 재배되어 왔으며, 오늘날에도 이탈리아와 같은 유럽 여러 나라에서 건강식이나 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있습니다. 파로는 정제되지 않은 곡물이기 때문에 영양소가 풍부하고, 식이 섬유 함량이 높아 포만감을 제공하고, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 1. 파로의 영양 성분파로는 다음과 같은 영양소를 풍부하게 포함하고 있어 균형 잡힌 식단에 적합한 곡물입니다.섬유질: 소화 건강을 촉진하며, 변비 예방 및 장 건강 유지에 도움을 줍니다.단백질: 1인분(약 40g) 당 약 7g의 단백질을 포함하고 있어 채식주의자나 비건..
