커피를 마실 때 시각적인 즐거움을 더해주는 라떼아트는 단순한 장식이 아니라 바리스타의 기술과 창의성이 담긴 예술입니다. 이번 글에서는 라떼아트의 기원과 종류, 만드는 기술, 그리고 초보자가 잘할 수 있는 팁까지 알아볼게요. 1. 라떼아트의 기원라떼아트는 1980~1990년대 이탈리아와 미국에서 발전했습니다. 이탈리아에서는 에스프레소와 스팀밀크가 중요한 커피 문화의 일부였고, 이를 활용한 기본적인 패턴이 등장했습니다. 이후 미국 시애틀의 바리스타 데이비드 슈머가 현대적인 라떼아트 기법을 정립하면서 전 세계적으로 퍼졌습니다. 2. 라떼아트의 종류라떼아트는 크게 프리 푸어링(Free Pouring)과 에칭(Etching) 기법으로 나뉩니다.프리 푸어링(Free Pouring): 우유 거품을 자연스럽게 부어 ..
