나 혼자 산다 586화에서는 방탄소년단의 제이홉과 유명 작곡가 베니 블랑코가 북창동순두부(BCD Tofu House) 음식을 즐기는 모습을 볼 수 있었는데요. 북창동순두부는 현재 미국 전역 12개 도시에 13개의 지점을 운영하며 한식의 세계화에 앞장서고 있습니다. 북창동순두부가 미국 내에서 많은 사람들에게 사랑받는 이유와 인기 메뉴에 대해 알아보겠습니다.
북창동순두부 인스타
BCD TOFU HOUSE(@bcdtofuhouse) • Instagram 사진 및 동영상
북창동순두부 인기 요인
#1. 정통 한식의 맛과 품질: 북창동순두부는 1996년 로스앤젤레스(LA) 한인타운에서 첫 매장을 열었습니다. 창업자 고(故) 이희숙 대표는 신선한 재료와 정통 한식 레시피를 고수하며, 매일 새벽 도매시장에서 신선한 농산물을 직접 구매하는 등 음식의 품질에 대한 철저한 관리를 통해 고객들의 신뢰를 얻었습니다.
#2. 현지인의 입맛을 사로잡은 메뉴 구성: 순두부찌개와 함께 돌솥밥, 누룽지, 조기튀김 등을 제공하여 다양한 맛을 즐길 수 있도록 했습니다. 이러한 메뉴 구성은 현지인들의 입맛을 사로잡았으며, 미국인 고객 비율이 전체의 40%에 이를 정도로 인기를 끌었습니다.
#3. 24시간 영업과 편리한 접근성: 북창동순두부는 24시간 영업을 통해 언제든지 고객들이 방문할 수 있도록 편의를 제공했습니다. 이로 인해 다양한 시간대에 식사를 원하는 사람들에게 큰 호응을 얻었습니다.
체인 확장과 미국 내 영향력
북창동순두부는 LA를 시작으로 뉴욕, 뉴저지, 텍사스 등 미국 주요 도시로 지점을 확장하며 한식의 대중화에 기여하고 있습니다. 특히, 뉴욕 맨해튼에 지점을 오픈하며 미국 동부 지역에서도 한식의 인기를 높였습니다. 이러한 확장은 미국 내 한식의 인지도 향상과 더불어, 다양한 문화권의 사람들에게 한국 음식을 소개하는 데 큰 역할을 하고 있습니다.
미국 현지인들의 실제 리뷰 및 경험담
북창동순두부는 미국 현지인들 사이에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 뉴욕 지점을 방문한 한 고객은 "순두부찌개의 다양한 종류와 매운맛 조절이 가능하여 해물 순두부를 맛있게 즐겼다", 또 다른 방문객은 "뜨거운 순두부찌개와 다양한 반찬이 인상적이었다"라고 후기했습니다. 이러한 긍정적인 리뷰는 북창동순두부가 미국 내에서 한식의 대표주자로 자리매김하는 데 큰 역할을 하고 있습니다
인기 메뉴 소개
#1. 순두부찌개: 신선한 순두부를 사용한 부드럽고 깊은 맛의 찌개로, 다양한 재료와 매운 정도를 선택할 수 있어 개인의 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.
#2. 돌솥밥과 누룽지: 뜨거운 돌솥에 지은 밥은 고소한 맛과 함께 식사의 만족감을 높여주며, 식사 후 누룽지로 마무리하는 즐거움도 제공합니다.
#3. 조기튀김: 바삭하게 튀겨낸 조기는 찌개와 함께 곁들여 먹기에 안성맞춤인 반찬으로 사랑받고 있습니다.
이처럼 북창동순두부는 정통 한식의 맛과 품질, 현지인의 입맛에 맞춘 메뉴 구성, 편리한 영업시간 등을 통해 미국 내에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 제이홉과 베니 블랑코와 같은 유명 인사들의 방문은 이러한 인기를 더욱 부각시키는 역할을 하고 있습니다.
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