올리브오일은 종류에 따라 맛과 향, 조리 적합성이 다르며, 각각에 맞는 요리법이 있습니다. 대표적으로 엑스트라 버진, 버진, 퓨어, 그리고 라이트 올리브오일이 있습니다. 각 종류에 따라 적합한 활용법, 그리고 올리브유 효능과 주의점도 알아보겠습니다. 올리즈오일 종류별 활용법1. 엑스트라 버진 올리브오일 (Extra Virgin Olive Oil)특징: 가장 품질이 높은 올리브오일로, 냉압착 방식으로 생산하여 올리브의 풍미와 영양소가 그대로 유지됩니다. 맛이 진하고 신선하며, 풍부한 폴리페놀과 비타민이 포함되어 있습니다.활용법: 열에 약해 고온 조리에 적합하지 않지만, 그대로 사용하면 특유의 향을 즐길 수 있습니다.샐러드드레싱: 발사믹 식초나 레몬즙과 함께 드레싱으로 활용하면 신선한 샐러드에 깊은 ..
