월계수잎은 요리의 풍미를 더해주고, 보관 중인 재료의 신선함을 유지하거나 천연 방충제로도 활용할 수 있어 다양한 용도로 쓰입니다. 이 잎의 독특한 향은 음식의 잡내를 제거하고 깊은 맛을 내는 데 탁월합니다. 아래에 월계수잎의 다양한 활용법을 소개할게요. 1. 요리에 사용하기육수와 국물 요리: 월계수잎은 주로 육수에 넣어 감칠맛과 깊은 풍미를 더해줍니다. 특히 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등 육수를 끓일 때 월계수잎을 넣으면 특유의 잡내가 사라지고 풍미가 좋아집니다.스튜와 찜 요리: 월계수잎은 스튜나 찜 요리에 넣으면 국물에 깊은 향이 배어 더 진한 맛을 냅니다. 갈비찜, 소고기 스튜, 해물찜 등의 요리에 적합하며, 특히 장시간 끓이는 요리에 잘 어울립니다.파스타 소스 및 토마토 소스: 토마토를..
