소금은 요리의 필수 재료이자 음식의 맛을 결정하는 중요한 요소 중 하나입니다. 특히 프리미엄 천일염으로 손꼽히는 영국의 '말돈 소금(Maldon Salt)'과 프랑스의 '게랑드 소금(Guérande Salt)'은 전 세계적으로 사랑받는 제품입니다. 두 소금의 특징을 비교 분석하여 각각의 차이점을 자세히 알아보겠습니다. 1. 생산지와 역사말돈 소금말돈 소금은 영국 잉글랜드 동부의 에식스(Essex) 지역, 특히 말돈(Maldon)에서 생산됩니다. 1882년부터 140년 넘게 가족 기업 형태로 운영되며 전통적인 방식으로 생산되고 있습니다. 이 지역은 북해의 깨끗한 바닷물이 유입되는 곳으로, 고유한 기후와 환경이 독특한 소금 결정 형성을 돕습니다. 게랑드 소금게랑드 소금은 프랑스 브르타뉴(Bretagne)..
