그릭요거트 맛있게 먹는 방법, '라브네볼'

건강을 생각하면서 맛있는 간식을 찾으신다면, 그릭요거트가 정말 좋은 선택입니다. 특히 최근에는 '라브네볼'이라는 방법으로 그릭요거트를 더욱 맛있고 감각적으로 즐기는 분들이 많아졌는데요. 오늘은 그릭요거트를 더 특별하게 먹는 방법, '라브네볼'에 대해 자세히 소개해드리겠습니다.

 

그릭요거트 맛있게 먹는 방법, '라브네볼'

 

그릭요거트란 ?

그릭요거트는 일반 요거트보다 수분을 제거해 농도가 진하고 단백질 함량이 높은 요거트입니다. 부드러우면서도 꾸덕꾸덕한 식감이 특징이며, 포만감이 좋아 다이어트 식단이나 건강 간식으로 인기가 많습니다. 일반 요거트에 비해 당분도 낮아 더욱 부담 없이 즐길 수 있는 장점이 있습니다.

 

라브네볼이란 ?

'라브네볼'은 중동 지역에서 유래한 요거트 스프레드인 '라브네'를 손으로 동글동글하게 빚어 만든 작은 볼 형태의 음식입니다. 그릭요거트를 천으로 한 번 더 걸러 꾸덕꾸덕하게 만든 후, 손으로 굴려 볼 모양을 만들고 다양한 재료를 입혀 맛과 비주얼을 모두 살리는 방법입니다. 크림치즈처럼 부드럽고 고소한 맛이 일품이며, 홈카페나 브런치 테이블에도 잘 어울립니다.

 

라브네볼 만드는 방법

#1. 준비 재료

• 그릭요거트 (무가당)
• 소금 약간
• 키친타월이나 면포, 체, 볼

 

#2. 만드는 방법

• 체에 키친타월이나 면포를 깔고 볼 위에 올려줍니다.
• 그릭요거트를 올리고 소금을 살짝 뿌립니다.
• 냉장고에 넣고 12시간 이상 수분을 뺍니다.
• 수분이 빠진 꾸덕한 요거트를 손으로 동글동글하게 빚어 볼 모양을 만듭니다.

 

#3. 맛있게 먹는 팁

• 만든 라브네볼을 허브 가루, 견과류 분태, 후추, 파프리카 가루, 말린 과일 가루 등에 굴려서 다양한 맛과 색감을 낼 수 있습니다.
• 올리브오일을 살짝 두르고 바게트, 크래커, 야채스틱과 함께 즐기면 브런치나 와인 안주로도 훌륭합니다.

 

라브네볼, 얘쁘게 만드는 방법

• 손에 물을 살짝 묻히고 빚으면 매끈한 볼 모양이 만들어집니다.
• 크기를 균일하게 맞추면 더욱 보기 좋습니다. 티스푼이나 아이스크림 스쿱을 활용해도 좋습니다.
• 여러 가지 토핑(허브, 견과류, 스파이스 파우더 등)을 각각 다른 볼에 준비해 두고, 한 가지씩 굴려 다양한 색감의 라브네볼을 만들어보세요.
• 마무리로 예쁜 플레이트에 올리고 허브 잎이나 견과류를 곁들이면 카페 스타일의 감각적인 플레이팅이 완성됩니다.

 

라브네볼, 이런 분들께 추천!

• 고단백, 저당 건강식을 찾으시는 분
• 부드럽고 고소한 스프레드를 좋아하시는 분
• 브런치나 홈파티 메뉴로 색다른 음식을 준비하고 싶으신 분
• 요리 초보라도 손쉽게 비주얼 좋은 음식을 만들고 싶으신 분

 

 

꾸덕꾸덕한 그릭요거트의 매력을 한껏 살린 '라브네볼'은 누구나 손쉽게 만들 수 있으면서도 건강과 맛, 그리고 감성을 모두 만족시켜주는 매력적인 음식입니다. 오늘 소개해드린 방법과 팁을 참고하셔서, 직접 예쁜 라브네볼을 만들어 일상 속 작은 행복을 채워보시길 바랍니다. 라브네볼로 그릭요거트를 더욱 맛있고 감각적으로 즐겨보세요!

 

 

 

그릭요거트 맛있게 먹는 방법으로 아래 차지키 소스 레시피도 참조해보세요!

2025.03.29 - [음식사랑] - [나혼산]키가 만든 차지키 소스 레시피, 효능, 활용 요리

[나혼산]키가 만든 차지키 소스 레시피, 효능, 활용 요리