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전복죽 레시피 2

아플 때 먹는 죽 레시피 3가지

아플 때 먹을 수 있는 맛있고 간단하게 만들 수 있는 죽 레시피 3가지를 소개합니다. 영양가도 풍부해 아침식사나 몸이 허할 때 좋습니다. 간은 필요에 따라 개인적으로 조절하면 좋습니다.      1. 소고기 야채죽재료소고기 다진 것 100g쌀 1컵 (미리 불려둠, 최소 30분)당근, 애호박, 버섯 각 50g (다진 것)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술물 5컵소금, 후추 약간만들기참기름을 두른 냄비에 다진 마늘과 소고기를 넣고 3-4분 정도 중불에서 볶다가, 고기가 반쯤 익으면 다진 야채를 넣고 함께 3분 정도 더 볶습니다.불려둔 쌀을 넣고 2분 정도 더 볶아 쌀이 고루 섞이도록 합니다.물을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 쌀이 퍼질 때까지 30분 정도 천천히 저어가며 끓입니다...

음식사랑 2024.09.06

[나혼산] 이장우 배우가 소개해주는 전복죽 레시피

#1. 전복은 해동 후 잘 안 떨어지기 때문에 끓는 물에 10초만 담갔다 빼서 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어주세요. 숟가락을 이용하면 껍질과 분리가 쉽습니다. 세척한 전복은 내장을 분리해 주세요. **여기서 잠깐! 전복은 내장 색을 보고 암수를 구분할 수 있어요. 초록색은 암놈이고 노란색은 숫놈입니다. 암놈의 내장이 더 맛이 진하고 풍미가 뛰어납니다. #2. 떼어낸 내장은 냄비에 넣고 맛술과 간장으로 간을 하여 볶아줍니다. #3. 다음은 전복 손질입니다. 깨끗하게 씻어 놓은 전복을 큼지막하게 썰어서 내장을 볶던 냄비에 넣어주세요. #4. 맛소금과 맛술로 간을 해주고 밥을 넣어줍니다. 찬밥, 즉석밥 모두 좋아요. 종종 저어주어 전복이 익을 때까지 끓입니다. #5. 죽에 농도가 적당하게 되면 불을 끄고 잘게 썬..

궁금해요 2023.12.02
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