오크라(Okra)는 남쪽 아시아, 서아프리카에서 나는 식물로, '레이디 핑거(ladies' fingers)'라고도 불립니다. 열대, 아열대, 온난 지역에서 잘 자라며, 가로로 썰면 오각형에 가까운 별 모양이 됩니다. 특유의 점액질과 톡톡한 식감이 특징입니다. 오크라 특징 #1. 모양과 크기: 오크라는 길쭉하고 곧은 형태의 초록색 채소로, 길이는 보통 10~15cm 정도이지만 종에 따라 다양할 수 있습니다. #2. 식감과 맛: 생옥으로 표면이 덮여 있어 약간의 미묘한 점액감이 있으며, 씹으면 쫄깃하고 끈적한 식감이 나타납니다. 아주 미미한 달콤함과 과일향이 나는 맛을 가지고 있습니다. #3. 영양소: 오크라는 식이섬유, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 오크라 효능 #..